Cách chế biến nhân sâm tươi thành món ăn bổ dưỡng

Nhân sâm là một thảo mộc từ thiên nhiên rất tốt cho sức khỏe con người. Ngoài ra, nó còn giúp phòng chống được nhiều bệnh tật. Tuy nhiên có nhiều ngươi vẫn chưa biết cách chế biến những món ăn ngon bổ dưỡng nên hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn chế biến một số món ăn đơn giản được chế biến từ nhân sâm.

1.Cháo nhân sâm

Với nguyên liệu vô cùng đơn giản chỉ cần có nhân sâm, gạo tẻ và đường phèn sẽ giúp bạn có một món cháo nhân sâm tuyệt ngon. Sau khi vo sạch gạo bạn trộn đều với bột nhân sâm được say nhỏ từ trước đó sau đó cho vào nồi thêm chút nước và đun sôi. Đun lửa nhỏ trong khoảng 20 phút sau đó cho đường phèn vào và khấy đều. Khi nào cảm thấy đường được hòa tan và ngấm vào cháo thì bắc ra bếp múc ra bát và thưởng thức ngay.

ga-tan-nhan-sam

Chú ý khi nấu cháo không nên dùng những dụng cụ bằng sắt, nên ăn vào lúc đói vào mùa đông sáng và tối. Do đây là món ăn bổ dưỡng, rất phù hợp với người già, những người mới ốm dậy, mệt mỏi, căng thẳng…

2.Nhân sâm nấu hạt sen

Sự kết hợp giữa nhân sâm và hạt sen sẽ giúp bạn có một món ăn bổ dưỡng, phù hợp với những người mất ngủ, mệt mỏi, làm công việc căng thẳng. Sau khi đem nhân sâm hấp và thái thành những miếng nhỏ và mỏng. Sau đó cho hỗn hợp hạt sen, nhân sâm thái mỏng, đường phèn và chút nước vào ngâm khoảng 30 phút sau đó hấp cách thủy hoặc chưng lên. Sau khi chưng khoảng 1 giờ thì lấy ra ăn bình thường.

Một tuần ăn 3 lần sẽ là chế độ ăn uống phù hợp nhất giúp bài tiết, thải các độc tố ra ngoài tạo sự hưng phấn và giúp điều hòa, ổn định hệ thần kinh. Đặc biệt phù hợp với những người cao tuổi, những người gặp các vấn đề về hệ thần kinh. Hạt sen và nhân sâm đều là những món ăn ngon, kết hợp với độ thanh khiết của đường phèn giúp nâng cao hiệu xuất làm việc đối với những người lao động trí óc. Hạt sen thì giúp an thần, dễ chịu còn nhân sâm thì lại bổ dưỡng. Qủa thực sự kết hợp hai loại này tạo nên một món ăn ngon, bổ dưỡng.

3.Nhân sâm nấu với sườn heo và hạt bạch quả

Bạch quả là một loại cây được trồng rất nhiều trên các phố ở Hàn Quốc như hoa sữa, sấu ở Việt Nam. Vào mùa thu khi lá rụng đã khiến cho khắp các con phố ở Seoul – thủ đô Hàn Quốc tầng tầng, lớp lớp những chiếc lá vàng rụng xuống tạo nên một màu vàng sáng rực cả một góc trời. Vào mùa này cũng là những ngày họ thu hoạch được bạch quả, đem phơi khô và dùng để chế biến các món ăn khác nhau vô cùng bổ dưỡng như nhân sâm .  Rửa sạch sườn và hầm nhừ sau đó cho nhân sâm và bạch quả vào hầm chung khoảng 20 phút bạn sẽ có một món ăn bổ dưỡng, thơm ngon mà nhiều khi bạn biết đến nhuwngc hưa bao giờ được ăn.

nhan-sam-suon-heo-bach-qua

4.Sữa nhân sâm

Ngoài chế biến nhân sâm thành các món ăn ngon, mới lạ bạn cũng có thể chế biến nhân sâm thành một loại thức uống bổ dưỡng. Bạn hãy thử với công thức pha trộn sữa và nhân sâm nghiền nhỏ, kết hợp với một chút mật ong nhất định sẽ làm bạn có cảm giác mới lạ đối với những loại sữa thông thường. Với công thức đơn giản, dễ làm bạn sẽ dễ dàng thực hiện và dành cho các thành viên trong gia đình một ly sữa nhân sâm thật ngon và bổ dưỡng nhé.

Như vậy, với những món ăn được chế biến từ nhân sâm từ đơn giản đến cầu kì, bạn hãy chế biến và dành cho gia đình những gì bổ dưỡng nhất, tốt cho sức khỏe nhất nhé.