Nhân sâm tươi ở đâu tốt nhất?

Nhân sâm tươi có chất lượng tốt nhất là nhân sâm Triều Tiên. Tuy nhiên, nhân sâm Hàn Quốc cũng có chất lượng không kém gì nhân sâm Triều Tiên. Hàn Quốc và Triều Tiên là hai quốc gia nhưng trước đây là 1, bị chia cắt do điều kiện lịch sử, cả trước và sau khi chia cắt, nhân dân hai quốc gia này vẫn khai thác và trồng nhân sâm trên ngọn núi geusang – ngọn núi  trồng nhân sâm tốt nhất, với lịch sử hơn 1500 năm.

Do được canh tác cùng 1 nơi, có cùng điều kiện tự nhiên, khí hậu, lịch sử, thổ nhưỡng nên có thể nói nhân sâm Hàn Quốc chính là nhân sâm Triều Tiên – loại nhân sâm tốt nhất thế giới.

Thành phần và công dụng của nhân sâm tươi

Trên thị thường có nhiều loại nhân sâm như rượu sâm, nhân sâm khô, hồng sâm, hồng sâm thái lát, hồng sâm thái lát tẩm mật ong, tinh chất hồng sâm…tuy nhiên, nhân sâm tươi vẫn là loại có hàm lượng và thành phần phong phú, đa dạng, công dụng hiệu quả với sức khỏe con người.

Lưu ý : Saponin là chất vô cùng quan trọng với cơ thể con người, trong nhân sâm chứa saponin là thành phần lớn nhất. Saponin được xem như một glicozit tự nhiên có rất nhiều trong đậu xanh, tỏi, hành tây, kiều mạch, cây dong….Tuy nhiên saponin có trong nhân sâm có giá trị cao hơn rất nhiều.

1. Tác dụng của saponin

Với hơn loại 34 nhóm saponin khác nhau, mỗi 1 loại saponin lại có giá trị sức khỏe riêng của mình. Saponin trong nhân sâm dịu nhẹ, không chứa độc tố, có tác dụng :

• Giúp long đờm, điều trị ho.
• Có khả năng ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư, tốt cho bệnh nhân ung thư, giúp giảm đau đớn do quá trình xạ trị hóa chất gây nên.
• Có tác dụng chống viêm, kháng khuẩn, tiêu đờm, kháng đờm, ức chế các virut có hại cho cơ thể.
• Tăng cường khả năng hòa tan và hấp thu chất dinh dưỡng của cơ thể.
• Bảo vệ tế bào.
• Tăng cường khả năng miễn dịch cử cơ thể, tăng sức đề kháng, bảo vệ cơ thể khỏi những tác động từ bên ngoài.
• Phòng và hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường, giúp giảm lượng đường trong máu, giảm mỡ máu, hạn chế các biến chứng của tiểu đường ở mắt, thận và hệ thần kinh.
• Chống viêm, tiêu nhiễm.
• Phòng bệnh tim mạch, đặc biệt là bệnh xơ vữa động mạch, giúp giảm cholesterol , ngăn ngừa mỡ máu, giúp máu lưu thông.
• Phục hồi các mô tế bào bị hư hỏng như sự kích thích RNA và protein tổng hợp.
• Chống tiểu cầu.
• Bảo vệ thận, phục hồi chức năng của thân.
• Chống viêm loét/.

2. Tác dụng của gemanium

Gemanium là chất có nhiều trong nhân sâm, đứng sau saponin, gemanium trong nhân sâm khác hoàn toàn so với genmanium trong các loại thức vật khác. Cứ 100g nhân sâm có đếm 4189ppm gemanium, gấp hàng trăm lần các loại thực vật như tỏi, nấm linh chi, phấn hoa.

Đây là chất có tác dụng giúp tăng cường sức khỏe,  tăng oxy trong hệ thống máu hiệu quả, làm giảm các căng thẳng mệt mỏi cho cơ thể, tăng sức sống, tăng cường khả năng miễn dịch, tăng cường sự trao đổi chất, chứa các chất chống oxy hóa, từ đó giúp kiểm soát và ngăn chặn các gốc tự do gây tổn hại, gốc từ do là nguyên nhân của thoái hóa tế bào, ung thư và lão hóa.

3. Tác dung của các thành phần khác

• Hợp chất polyacetylene : Có hơn 10 loại hợp chất polyacetylene giúp ngăn chặn sự tăng trưởng và di căn của tế bào ung thư, do đó nó hiệu quả trong phòng và điều trị ung thư, tốt cho bệnh nhân ung thự.
• Bệnh tim mạch : Giúp lưu thông máu, giảm cholesterol từ đó ngăn ngừa hình thành mảng xơ vữa và cục máu đông trong lòng động mạch, cản trở dòng máu lưu thông, gây ra tình trạng tắc động mạch, xơ vữa động mạch, động mạch vành, thiếu máu cơ tim…biến chứng nhồi máu cơ tim, tai biến mạch máu não, đột quỵ.
• Hợp chất polyhenol: Ngăn chặn các lipit, làm chậm quá trình lão hóa, giúp làm đẹp da, sáng da, bảo vệ da khỏi các tia UV, chống nắng, trị thâm nám, tàn nhang ở da.
• Hợp chất polysaccharides: giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể, tiêu mỡ, giảm cân, cân bằng lượng đường trong máu, cải thiện chức năng của tuyến tụy phòng tiểu đường. Bảo vệ da, chống lại sự thoái hóa của các tế bào chết, cải thiện chức năng da, chống lão hóa. Loại bỏ các độc tố tích lũy trong cơ thể.

Cách sử dụng nhân sâm tươi hiệu quả nhất

• Nấu canh: Canh sâm tươi là một món ăn vô cùng bổ dưỡng, sang trọng, thường được xuất hiện trong các buổi yến tiệc, tiệc quan trọng hoặc các nhà hàng 5 sao. Có thể nấu canh sâm với gà ác, bồ câu, ba ba, rắn…đều rất thơm ngon và bổ dưỡng.
• Rượu sâm: Đây là món ăn phù hợp nhất giúp tăng cường chức năng sinh lí cho năm giới, giúp mạnh gân, bổ thận, tráng dương, tăng cường sức khỏe…Nhân sâm tươi rửa sạch ngâm với rượu trắng ngon, sau 30 ngày có thể dùng được. Ngày uống 1, 2 chén sẽ thấy cơ thể khỏe mạnh, ăn ngon, tinh thần sảng khoái, người nhẹ nhõm.
• Sắc nước: Sâm thái lát nấu nước uống hoặc sắc đặc uống hàng ngày cũng là cách hiệu quả giúp tăng cường sức khỏe, bảo vệ cơ thể.
• Trà sâm: Sâm tươi thái lát, hãm với nước sôi như hãm trà, dùng hằng ngày, thích hợp cho những người làm việc văn phòng, người già.

Lưu ý : Trước và sau khi dùng nhân sâm không sử dụng hải sản, của cải hoặc trà xanh.