Nguyên liệu cần có trong bò viên chiên nước mắm
- 500gr bò viên gân
- tương ớt
- nước mắm
- 1/2 chén bột năng
- hành tím và tỏi băm nhuyễn
Các bước thực hiện món bò viên chiên nước mắm
Bước 1: Nếu bạn dùng loại bò viên 40 viên / 1kg bạn cắt đôi viên bò, nều bạn dùng loại 150 viên / 1kg bạn không cần cắt đôi nhé
Bước 2: Cho bò viên vừa cắt vào thao và cho 1/2 chén bột năng vào trộn cho bột áo lớp mỏng lên bò viên. Sua đó găp từng cục bò viên đã áo lớp bột vào năng ra tô
Bước 3: pha cho 1 muỗng canh đường cát, 1 muỗng tương ớt, 1.5 muỗng nước mắm, 1.5 muỗng nước lọc và trộn đều tạo thành hỗn hợp nước sốt.
Bước 4: cho chảo dầu chiên bò viên khi thấy bò viên có áo vàng giòn bạn vớt ra vì bò viên đã được các nơi bán cung chin rồi
Bước 5: bạn để ít dầu tròn chảo sau đó phi tỏi và hành tím đã băm cho vàng thơm, cho phần bò viên đã chiên vào đảo sơ tiếp cho nước sốt vào và sót trộn chung với bò viên và chín tắt lửa
Đến đây món bò viên chiên nước mắm đã hoàng thành, chúc các bạn thành công khi nấu món ăn này cho gia đình mình dung nhé!
Mẹo để làm món bò viên chiên nước mắm ngon
- Bò viên bạn mua nên chọn bò viên gân loại 1 với tỷ lệ nạc bò 100%
- Nên chọn bò viên loại viên 40 viên / 1kg vì loại này tỷ lệ gân nhiêu nên khi ăn dai giòn hơn
Bạn xem thêm những công thức làm món ngon với bò viển qua mục bò viên và những ngon của đặc sản vinafood để có thể tìm cho mình 1 công thức nấu món ngon chuẩn vị nha!
